365bet:年夜饭订购情况出现了新的变化

受疫情影响，今年部分地区餐饮企业年夜饭订单数较上年大幅下降。在这样的背景下，一些企业尝试着根据消费者的需求提供上门配送服务，小份菜和小块菜也被整合进了年夜饭市场。此外，专车配送、半成品加工等餐饮新业态也逐渐出现。

除夕将至，各大酒店和餐厅的年夜饭预订也逐渐火爆起来。然而，一方面过年有团圆的喜悦，另一方面疫情防控要求的聚集有所减少，年夜饭订购情况出现了新的变化。

近日，记者走访后发现，部分地区餐饮企业的年夜饭订单数较过去大幅下降。与此同时，专业版天涯茶数据显示，2020年，经营范围内拥有“餐饮和年夜饭”的新企业数量增速将比2019年下降5个多百分点。但受疫情影响，专车配送、半成品加工等餐饮新形式逐渐出现。

中国饭店协会总统的韩明建议，餐饮企业应实行年夜饭分时订餐和分区订餐，减少员工聚会，鼓励共享餐食、自助餐和营养套餐。

最近，来自湖南省郴州市的费先生在与家人商量后，决定取消他前几年经常光顾的一家餐馆的年夜饭。“南方冬天没有暖气，年夜饭有这么多菜，准备起来特别麻烦，所以我们常常在外面吃饭。”由于很多人都在家里团聚，费先生每年都会提前打电话来帮忙预定年夜饭的地方。