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365bet:年夜饭订购情况出现了新的变化

时间:2021/1/11 12:16:09   作者:   来源:   阅读:7   评论:0
内容摘要:受疫情影响,今年部分地区餐饮企业年夜饭订单数较上年大幅下降。在这样的背景下,一些企业尝试着根据消费者的需求提供上门配送服务,小份菜和小块菜也被整合进了年夜饭市场。此外,专车配送、半成品加工等餐饮新业态也逐渐出现。除夕将至,各大酒店和餐厅的年夜饭预订也逐渐火爆起来。然而,一方面过年...
受疫情影响,今年部分地区餐饮企业年夜饭订单数较上年大幅下降。在这样的背景下,一些企业尝试着根据消费者的需求提供上门配送服务,小份菜和小块菜也被整合进了年夜饭市场。此外,专车配送、半成品加工等餐饮新业态也逐渐出现。

除夕将至,各大酒店和餐厅的年夜饭预订也逐渐火爆起来。然而,一方面过年有团圆的喜悦,另一方面疫情防控要求的聚集有所减少,年夜饭订购情况出现了新的变化。

近日,记者走访后发现,部分地区餐饮企业的年夜饭订单数较过去大幅下降。与此同时,专业版天涯茶数据显示,2020年,经营范围内拥有“餐饮和年夜饭”的新企业数量增速将比2019年下降5个多百分点。但受疫情影响,专车配送、半成品加工等餐饮新形式逐渐出现。

中国饭店协会总统的韩明建议,餐饮企业应实行年夜饭分时订餐和分区订餐,减少员工聚会,鼓励共享餐食、自助餐和营养套餐。

最近,来自湖南省郴州市的费先生在与家人商量后,决定取消他前几年经常光顾的一家餐馆的年夜饭。“南方冬天没有暖气,年夜饭有这么多菜,准备起来特别麻烦,所以我们常常在外面吃饭。”由于很多人都在家里团聚,费先生每年都会提前打电话来帮忙预定年夜饭的地方。

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